Maizena. Marca Registrada

¿Qué te apetece de primero?

Ingredientes

  • 1 cebolla picada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ kg de calabacines
  • 2 huevos
  • 125 ml de leche
  • 3 cucharadas rasas
  • de MAIZENA®
  • 3 cucharadas de queso rallado
  • 100 g de bacon
  • Sal, pimienta y nuez moscada

Tarta de calabacines al horno

Tiempo de elaboración: 45 min.

Para 4 personas

Elaboración

Rehogar la cebolla picada en una sartén con aceite caliente. Cortar los calabacines en rodajas y cocerlos al vapor.

En un bol, mezclar los huevos con la leche, la Maizena, el queso rallado y la cebolla, y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Engrasar con aceite una bandeja de horno redonda de unos 22 cm de diámetro. Volcar la mitad de la preparación, cubrirla con los calabacines y el bacon troceado y sin grasa e incorporar el resto de la mezcla. Hornear la tortilla a temperatura media durante 20 minutos. Retirarla y servirla caliente o fría.

Consejo Maizena: Enriquece tu receta con un sofrito de espárragos verdes o ajos tiernos.

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