Maizena. Marca Registrada

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Ingredientes

  • 6 plátanos
  • 1 l de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 100 g de azúcar
  • 6 cucharadas rasas de MAIZENA®
  • 1 bote de nata
  • 75 g de chocolate

Crema de plátano

Tiempo de elaboración: 20 min.

Para 6 personas

Elaboración

Pelar los plátanos, trocearlos y colocarlos en el vaso de la licuadora. Añadir medio vaso de leche y licuar durante 2 minutos. En una olla pequeña, verter el resto de la leche, el azúcar y la Maizena y remover constantemente a fuego medio. Cuando empiece a hervir, cocinar durante 2 minutos más. Retirar del fuego y añadir la esencia de vainilla. Añadir el plátano triturado a la preparación anterior y remover suavemente con una cuchara de madera hasta obtener una crema homogénea. Dejar enfriar en la nevera durante 2 horas. Servir la crema de plátano fría en copas de postre. Decorar con nata, chocolate y rodajitas de plátano. Acompañar con obleas. También se puede decorar con nueces, almendras, cerezas o praliné.

Consejo Maizena: Si quieres, puedes verter la crema en un molde para polos y dejarlos congelar durante 3 horas.

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