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BARRITAS DE MUESLI
El snack perfecto para los amantes del dulce. Prepara un bocadito saludable para comer en cualquier momento.
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Preparation Time
0 Minute
Ingredientes
- 120 gramos miel líquida
- 60 gramos mantequilla
- 60 gramos mantequilla de cacahuete
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 25 gramos de Maizena
- 175 gramos quinoa hinchada
- 80 gramos coco rallado
- 80 gramos cacahuete picado
- 40 gramos pasas
- 50 gramos nueces peladas y almendras picadas
- 50 gramos pepitas de chocolate
- canela molida
- una pizca de sal
Instrucciones
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En una olla a fuego moderado volcar la miel, la mantequilla, la mantequilla de cacahuete y la esencia de vainilla. Revolver hasta que se haya derretido e integrado todo.
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Incorporar 2 cucharadas de Maizena y seguir removiendo.
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En otro bol, mezclar todo el resto de los ingredientes (la quinoa hinchada, el coco rallado, los cacahuetes troceados, las nueces, las almendras, las pasas, las pepitas de chocolate y la pizca de sal).
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Servir en moldes individuales y dejar reposar. Una vez enfriado, espolvorear canela si se desea para una mejor presentación.
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Si se desea, derretir un poco de chocolate y dibujar unas líneas por encima para decorar.
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A Disfrutar de estas barritas de muesli aptas para celíacos.
