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BIZCOCHO DE COCO
Budín de coco
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Preparation Time
75 Minutes
Ingredientes
- 250 gramos mantequilla
- 250 gramos azúcar
- 4 huevos
- 60 gramos harina de trigo
- 80 gramos Maizena
- 4 cucharadas coco rallado
- 4 cucharadas leche
- 4 cucharadita(s) levadura
Instrucciones
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Batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar hasta formar una crema.
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Una vez conseguido eso incorporar los huevos de a uno mientras se continúa batiendo.
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Tamizar la harina con la Maizena y la levadura e incorporarlas suavemente a la mezcla.
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Una vez que todo se haya integrado añadir el coco rallado intercalando con la leche.
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Verter la mezcla en un molde embadurnado en mantequilla y harina. Meterlo en el horno a potencia moderada durante 1 hora o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.
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Dejar enfriar y servir.
