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BIZCOCHO DE PLÁTANO CON SALSA DE CARAMELO
Delicioso bizcocho de plátano con salsa de caramelo. ¡La mejor combiación!
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Preparation Time
80 Minutes
Ingredientes
- 200 gramos harina de trigo
- 100 gramos Maizena
- 100 gramos azúcar glas
- 175 gramos azúcar moreno
- 175 gramos mantequilla
- 3 huevos
- 3 plátanos maduros
- 1/2 cucharadita levadura
- 1/2 cucharadita(s) canela molida
Para el caramelo
- 200 nata para montar
- 80 gramos azúcar moreno
Instrucciones
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En un bol batir la mantequilla con los azúcares (moreno y glas), la canela y los huevos.
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Añadir los plátanos hechos puré. Por último la harina con la MAIZENA, la levadura y la canela tamizados.
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Batir a velocidad baja hasta conseguir una preparación uniforme.
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Volcar sobre un molde untado en mantequilla y harina. Meterlo en el horno a potencia moderada durante aproximadamente 60 minutos o hasta que esté bien cocido.
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Reservar.
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En una olla volcar la nata y el azúcar, llevar a fuego moderado y remover durante 10 minutos.
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Dejar enfriar y volcar sobre el bizcocho antes de cortar.
