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Buñuelos de Espinacas sin gluten
¡Qué ricos están los buñuelos de verduras!
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Preparation Time
30 Minutes
Ingredientes
- 1 paquete de espinacas congeladas sin gluten
- 1 diente de ajo finamente picado
- pimienta
- 4 huevos
- 4 / 6 cucharadas de Maizena
- aceite para freír cantidad necesaria
Instrucciones
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Separa las yemas de las claras y reserva
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Bate en un bol las claras de huevo llevándolas a punto nieve con la ayuda de un batidor eléctrico. Reserva.
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En otro recipiente mezcla las espinacas (descongeladas) con las 4 yemas de huevos y condimenta al gusto.
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Añade a esta preparación la Maizena y las claras batidas de manera alternada y mezclando muy bien para que todo quede bien integrado.
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La preparación de los buñuelos debe quedar cremosa y bien espumosa.
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Ahora calienta bien el aceite y añade pequeñas porciones de la preparación con la ayuda de una cuchara sopera.
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Cocina hasta que queden bien dorados y a disfrutar.
