Croquetas de pollo

CROQUETAS DE POLLO

¡Disfruta de una de las recetas más clásicas y deliciosas con Maizena!
  • Preparation Time

    0 Minute

Ingredientes

Para el relleno

  • 225 gramos de Maizena
  • 775 mililitros de leche
  • 500 mililitros de mantequilla
  • 250 gramos de pollo cocido o asado
  • 200 mililitros de caldo líquido de pollo

Para el empanado

  • Maizena
  • Huevo batido
  • Pan rallado

Instrucciones

  1. Llevar a ebullición la nata, la mantequilla, y el caldo líquido.

  2. Desleír la Maizena® con la leche e incorporar a la mezcla anterior. Remover con varilla hasta obtener la textura adecuada e incorporar la carne ya cocida. Mezclar con la ayuda de una espátula vigorosa y continuadamente hasta obtener una consistencia bien homogénea.

  3. Enfriar en una bandeja.

  4. Una vez fría la bechamel, formar las croquetas. Empanar pasando por Maizena®, huevo y pan rallado.

  5. Dorar las croquetas en abundante aceite.