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Preparation Time
0 Minute
Llevar a ebullición la nata, la mantequilla, y el caldo líquido.
Desleír la Maizena® con la leche e incorporar a la mezcla anterior. Remover con varilla hasta obtener la textura adecuada e incorporar la carne ya cocida. Mezclar con la ayuda de una espátula vigorosa y continuadamente hasta obtener una consistencia bien homogénea.
Enfriar en una bandeja.
Una vez fría la bechamel, formar las croquetas. Empanar pasando por Maizena®, huevo y pan rallado.
Dorar las croquetas en abundante aceite.