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PASTEL DE POLLO Y PATATAS
Pastel de Pollo y Patatas con Maizena
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Preparation Time
40 Minutes
Ingredientes
- 1 kg de puré de patatas
Relleno
- 400 gramos de pechuga de pollo sin piel cortado a dados
- 150 gramos de cebolla finamente picada
- 100 gramos de zanahoria rallada
- 50 gramos de pimiento rojo picado
- 1 diente de ajo picado
- 1 paquete de salsa de tomate
- 3 cucharadas soperas de Maizena
- pimienta cantidad necesaria
- 2 huevos duros picados
- queso rallado a gusto
Instrucciones
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Relleno: En una sartén caliente, cocinar las verduras.
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Añadir el pollo en daditos, la salsa de tomate y los condimentos. Cocinar durante 10 minutos a fuego bajo hasta que todo resulte bien cocido e integrado.
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Añadir la Maizena® disuelta en el agua fría y cocinar durante 1 minuto más, para que el relleno quede bien cremoso.
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Incorporar los huevos duros picados y reservar.
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A la hora de montar: Disponer sobre una fuente para horno una capa de puré, añadir el relleno de pollo y cubrir nuevamente con el resto de puré. Terminar con el queso rallado al gusto y gratinar en el horno bien caliente.
