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Vieiras con salsa de espinacas
El entrante más espectacular para tus comidas más especiales
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Preparation Time
35 Minutes
Ingredientes
- 150 g de espinaca fresca finamente picada
- 4 rebanadas de pan tostado
- 1 pizca de sal
- 5 cucharadas de margarina o mantequilla
- 1 cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo finamente picado
- 150 ml de leche
- 100 ml de Knorr Caldo Vegetal
- 3 cucharadas soperas de Maizena
- 1 cucharadita de cáscara de limón rallada
- 12 vieiras
Instrucciones
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Saltear la vieiras en una sartén con la margarina o mantequilla previamente sazonadas y retirar.
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Sofreír el ajo y la cebolla a fuego medio en la misma sartén hasta que estén medianamente dorados.
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Disolver la leche con la Maizena® en frío.
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Llevar el caldo a ebullición, seguidamente incorporar la leche con la Maizena®, remover y cocinar por unos instantes hasta que ligue.
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Agregar las espinacas y el limón, cocinar por espacio 5 minutos.
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Montar las vieiras sobre las rebanadas de pan con un poco de espinacas.
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Servir las vieiras sobre el pan y la salsa alrededor.
