Bizcocho esponjoso

El secreto de la esponjosidad de este bizcocho... ¡está en la Maizena!

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Ingredientes

  • 40 gramos de Maizena
  • 80 gramos de harina de trigo
  • 1 cucharadita de levadura Maizena Potax
  • 150 gramos de azúcar
  • 150 gramos de margarina
  • 3 yemas de huevo
  • 3 claras de huevo

Instrucciones

  1. Batir 100g de azúcar con la margarina hasta obtener una masa blanquecina.

  2. Añadir las yemas y continuar batiendo.

  3. Batir las claras a punto de nieve con 50g de azúcar.

  4. Incorporar la Maizena, la harina y la levadura a la crema y batir.

  5. Mezclar con las claras cuidadosamente.

  6. Verter la masa en un molde engrasado.

  7. Hornear a 180ºC durante 45 minutos.