Dorada al horno

Dorada al horno

La forma más sabrosa de preparar una dorada

Porciones

4

Tiempo de preparación

55 min

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Ingredientes

  • 2 doradas limpias de escamas, 500 g la unidad
  • laurel
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • 1 limón, ralladura y jugo
  • 1 limón cortado a rodajas
  • romero
  • 4 cebollas cortadas en aros
  • 500 g de patatas cortadas finas a láminas
  • 500 ml de Knorr Caldo Vegetal
  • 1 cucharada sopera de Maizena
  • 2 cucharadas de perejil picado

Instrucciones

  • Hacer unas incisiones transversales en la dorada para poder introducir el limón y el laurel.

  • Colocar las doradas en una fuente para hornear y rociar con aceite de oliva.

  • Sazonar con sal y pimienta.

  • Cubrir con ramitas de romero. Hornee en un horno precalentado a 200°C durante 20-25 minutos.

  • Sofreír las cebollas en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas.

  • Agregar las patatas a las cebollas y saltear brevemente.

  • Añadir el caldo de verduras, la ralladura de limón y el jugo de limón, tapar y cocinar por unos 25 minutos. Incorporar la Maizena® previamente diluida en agua y cocinar a fuego lento durante 1 minuto, añadir el perejil.

  • Servir la dorada con las patatas.

 
         
 
        
 
       
 
      
 
     
 
    

    
 
      
     
 
      
 
       

           
        
           
           
         
       
 
      
 
     
 
    

   
 
  
  
  


 
 
 


 
  
  

     
   
 
    
    
       
    
 
   
  
  
 
  

 
 
 
  
 
    
   
 
    
 
     
 
      
 
       
 
        
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