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Preparation Time
40 Minutes
Corta las patatas en bastones medanos y colócalas en un bol grande con hielos y agua hasta cubrir. Déjalas reposar 10 minutos.
Cuela las patatas y deja que se escurran durante 10 minutos para eliminar la mayor cantidad de agua.
Lleva las patatas ya secas a un bol y espolvorea Maizena por encima; mezcla hasta que todas las patatas queden cubiertas.
Calienta el aceite y fríe las patatas por tandas. Retíralas del fuego cuando tengan un color dorado.
Coloca las patatas sobre papel de cocina para retirar el exceso de aceite y espolvorea con sal. También puedes añadir tus especias favoritas, como ajo en polvo, paprika etc.