CANELONES DE BACON Y QUESO

Para preparar la pasta de los canelones, batir el huevo en un recipiente, añadir la Maizena y la leche poco a poco. Mezclar bien con la batidora hasta que la masa sea uniforme. Condimentar y dejar reposar.

Amasar formando láminas y cortarlas en cuadrados. Cocer las láminas de pasta en una olla con abundante agua y sal.

Cortar la cebolla en juliana y rehogarla en una sartén con un poco de aceite. Retirar de la sartén quitando todo el aceite y saltear el bacon troceado.

Rellenar los canelones con la mezcla de la cebolla, el bacon, el queso cortado en dados y el queso rallado, y condimentar.

Colocar los canelones en una bandeja untada con margarina Tulipán, cubrirlos con la salsa de tomate y gratinarlos en el horno a temperatura elevada.