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CREMA DE PLÁTANO
Maravillosa crema suave de plátano. Genial para días calurosos.
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Preparation Time
20 Minutes
Ingredientes
- 6 plátanos
- 1 litro de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 g de azúcar
- 6 cucharadas rasas de Maizena
- 1 bote de nata
- 75 gramos de chocolate
Instrucciones
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Pelar los plátanos, trocearlos y colocarlos en el vaso de la licuadora.
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Añadir medio vaso de leche y licuar durante 2 minutos
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En una olla pequeña, verter el resto de la leche, el azúcar y la Maizena y remover constantemente a fuego medio. Cuando empiece a hervir, cocinar durante 2 minutos más.
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Retirar del fuego y añadir la esencia de vainilla.
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Añadir el plátano triturado a la preparación anterior y remover suavemente con una cuchara de madera hasta obtener una crema homogénea. Dejar enfriar en la nevera durante 2 horas.
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Servir la crema de plátano fría en copas de postre. Decorar con nata, chocolate y rodajitas de plátano. Acompañar con obleas. También se puede decorar con nueces, almendras, cerezas o praliné.
