GALLETITAS CON FORMA DE CARACOL

Name: GALLETITAS CON FORMA DE CARACOL
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: española
Ingredients: 150 g de margarina; 250 g de harina de trigo; 250 g de Maizena; 50 g de levadura Maizena Potax; 1 vaso de leche (250 ml); 2 huevos; una pizca de sal; 100 g de azúcar moreno; 150 g de pasas; 4 cucharadas de miel; 8 cucharadas de azúcar moreno extra para espolvorear

Galletitas con forma de caracol

Preparation Time

60 Minutes

Ingredientes

150 g de margarina
250 g de harina de trigo
250 g de Maizena
50 g de levadura Maizena Potax
1 vaso de leche (250 ml)
2 huevos
una pizca de sal
100 g de azúcar moreno
150 g de pasas
4 cucharadas de miel
8 cucharadas de azúcar moreno extra para espolvorear

Instrucciones

Precalentar el horno a 180°C.
Anadir ½ taza de leche caliente, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de harina y la levadura. Poner la mezcla en un lugar cálido y esperar a que suba.
Tamizar las harinas en un bol y añadir la mezcla preparada. Añadir la margarina derretida, el azúcar, los huevos y la sal. Mezclar la masa hasta que se despegue de las manos y dejarla crecer 20 minutos.
Transferir la mezcla sobre una superficie plana. Espolvorear ligeramente con harina y extenderla hasta que tenga aproximadamente 5 mm de grosor. Cubrir la masa con miel y espolvorear con el azúcar moreno y las pasas. Enrollar la masa sobre sí misma y cortar en rodajas.
Colocar los espirales sobre papel vegetal dejando un poco de espacio entre cada uno. Cubrir con un trapo de cocina y dejar crecer durante otros 15 minutos. 6. Cocer en el horno durante unos 20-30 minutos.
Se pueden pintar las galletas con un glaseado hecho a base de mitad agua, mitad azúcar glas, para dar a las galletas un acabado brillante.