Tarta de Santiago sin gluten

Tarta de Santiago sin gluten

Riquísima tarta de Santiago hecha en casa con Maizena. ¡Para chuparse los dedos!

Tiempo de Preparación

40 min

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Ingredientes

  • 200 g almendras machacadas en granillo
  • 4 huevos
  • 170 g de azúcar
  • 20 g de Maizena
  • ralladura de un limón
  • azúcar glas

Instrucciones

  1. Mezclar bien la Maizena con el azúcar.

  2. Batir los huevos y añadir el azúcar.

  3. Añadir las almendras y ralladura de limón. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.

  4. Incorporar la mezcla en un molde antiadherente o previamente untando con mantequilla.

  5. Hornear a 180 ºC durante 30 minutos.

  6. Decorar con azúcar glas una vez se haya enfriado.