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CROQUETAS DE ATÚN
Deliciosas y cremosas croquetas de atún
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Preparation Time
30 Minutes
Ingredientes
- 1 lata pequeña de atún
- 1 cebolla pequeña picada
- 300 g de patatas
- 3 huevos
- Sal y pimienta
- Maizena
- pan rallado
- aceite de oliva
Instrucciones
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Rehogar la cebolla picada en una cucharada de aceite hasta que pierda su color.
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Hervir las patatas y preparar un puré. Desmenuzar bien el atún y mezclarlo con la cebolla picada, el puré de patata y 1 huevo. Sazonar con sal y pimienta. Dar forma a las croquetas, pasarlas por la Maizena, por el resto de huevos batidos y rebozarlas con pan rallado.
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Freír las croquetas en abundante aceite muy caliente hasta que estén doradas.
