CROQUETAS DE ATÚN

CROQUETAS DE ATÚN

Deliciosas y cremosas croquetas de atún

Tiempo de Preparación

30 min

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Ingredientes

  • 1 lata pequeña de atún
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 300 g de patatas
  • 3 huevos
  • Sal y pimienta
  • Maizena
  • pan rallado
  • aceite de oliva

Instrucciones

  1. Rehogar la cebolla picada en una cucharada de aceite hasta que pierda su color.

  2. Hervir las patatas y preparar un puré. Desmenuzar bien el atún y mezclarlo con la cebolla picada, el puré de patata y 1 huevo. Sazonar con sal y pimienta. Dar forma a las croquetas, pasarlas por la Maizena, por el resto de huevos batidos y rebozarlas con pan rallado.

  3. Freír las croquetas en abundante aceite muy caliente hasta que estén doradas.