Trufas de chocolate

Name: Trufas de chocolate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 17
Cuisine: española
Ingredients: 250 g de cobertura chocolate; 250 ml de crema de leche; 1 cucharada sopera de Maizena; 1 pizca de canela molida; 1 pizca de nuez moscada molida; 1 pizca de sal; 2 cucharadas soperas de brandy; 1 cucharada sopera de mantequilla; 100 g de cacao en polvo

El detalle perfecto para sorprender a tus seres queridos

Preparation Time

60 Minutes

Ingredientes

250 g de cobertura chocolate
250 ml de crema de leche
1 cucharada sopera de Maizena
1 pizca de canela molida
1 pizca de nuez moscada molida
1 pizca de sal
2 cucharadas soperas de brandy
1 cucharada sopera de mantequilla
100 g de cacao en polvo

Instrucciones

Llevar la crema de leche a ebullición.
Diluir la Maizena® en un poco de agua e incorporar a la crema de leche, remover bien.
Cortar la cobertura en cubos pequeños.
Añadir la cobertura de chocolate a la crema de leche fuera del fuego y mezclar con la ayuda de una varilla de cocina.
Incorporar el resto de los ingredientes y mezclar bien.
Dejar reposar la masa hasta que esté completamente fría.
Una vez fría formar bolas de trufa y tapizar con cacao en polvo.